Sporo chorób cywilizacyjnych wynika w dwudziestym pierwszym wieku z nieprawidłowego odżywiania się. Powszechny syrop glukozowo-fruktozowy i sól, zbyt intensywne uprawy oraz niewielka ilość witamin czasem sprawia, że jedzenie jest pozbawione witamin. Czasem nawet produkty uznawane za wyjątkowo zdrowe – czyli przykładowo jarmuż, miód, jaja , a także orzechy – mają o wiele mniej wartościowych właściwości, niż powinny, z przyczyny nieadekwatnych upraw.
Czytaj dalej „Certyfikowana żywność dla każdego – ciekawe oferty sklepów ekologicznych”
