kawa

Niezwykłość kawy – czemu ten napój zdobył takie uznanie

Kawa jest napojem znanym już od bardzo dawna. Dawno temu poznano jej charakterystyczne działanie, polegające przede wszystkim na podwyższaniu ciśnienia i dodawaniu energii. Aktualnie fenomen kawy wcale nie osłabł, a wręcz wzrósł. Aktualnie bardzo wiele ludzi jest skłonnych zadeklarować, że zawsze dzień rozpoczyna od porannej filiżanki kawy.

kawa
Autor: ZPC Piast Sp. z o.o.
Źródło: ZPC Piast Sp. z o.o.
Picie tego napoju jest także sposobem na popołudniowy relaks w kawiarni. Lokali tego rodzaju jest bardzo wiele, a gości nieustannie przybywa. Ogólnie kawa pojawia się w bardzo wielu rodzajach i odmianach. Jedną z najbardziej popularnych i prawdopodobnie posiadających najlepszy aromat jest kawa (sprawdź asortyment) kolumbijska. (kliknij odnośnik) poza napojem może też być wykorzystywana jako przyprawa i dodatek do deserów. Przykładem może być bardzo popularne i chętnie robione ciasto tiramisu, gdzie wykorzystuje się biszkopty nasączone kawą. Aktualnie także coraz więcej ludzi podejmuje decyzję o kupnie specjalistycznego ekspresu do kawy do użytku domowego.

Metody podawania

W kawiarniach na całym świecie można spotkać się z różnorodnymi sposobami i stylami przyrządzania i serwowania kawy. Część z tych metod we wszystkich krajach jest jednakowa. Należy do nich między innymi espresso, które jest niezwykle aromatycznym naparem kawowym, parzonym z małą ilością wody, a serwowanym w małych filiżankach. Natomiast caffe latte to pewnego rodzaju przeciwieństwo espresso, ponieważ niewielka ilość kawy zestawiona jest tam z dużą ilością mlecznej piany. Kawa tego typu zwykle podawana jest w dużych szklankach. Ponadto istnieje jeszcze wiele innych metod przyrządzania kawy. Zalicza się do nich kawa mrożona, nierzadko serwowana z lodami.

Sztuka przyrządzania kawy

kawa
Autor: DA
W pewnym okresie powstał także zawód, polegający na profesjonalnym przyrządzaniu i podawaniu kawy. Bariści w każdym przypadku muszą mieć odpowiednie uprawnienia i certyfikaty na podstawie odbytych kursów. Doskonałe przyrządzanie kawy wymaga jednak przede wszystkim długiej praktyki. Najlepsi w tej profesji nie tylko robią doskonałą kawę (chociażby http://www.palarniakawyelephant.pl/?q=node/41), ale też serwują ją w elegancki sposób, na przykład tworząc ze spienionego mleka rozmaite wzory. Tego rodzaju kawę można dostać tylko w niektórych kawiarniach, za odpowiednią cenę.