Pamiętaj o zdrowiu!

Smaczne ciasto z amarantusem, czyli zapomniane delicje.

Amarantuskimają dość dziwnie brzmiącą nazwę. Z jakie powodu? Gdyż głównym elementem przepisu jest egzotyczna jak na nasze warunki roślina, a więc amarantus. Aktualnie mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że taki gatunek w ogóle istnieje. A przecież parę setek lat przed nami była to bardzo popularna roślina uprawna. Coraz częściej jednak twórcy wypieków wracają do niej. Amarantuski są ponadto niezwykle zdrowe, a do tego nie zwykle smakowite. Jeżeli rozmyślasz nad tym, jak urozmaicić jadłospis, by jednocześnie jeść zdrowo, ciastka zrobione z amarantusa zawsze okażą się dobrym wyborem.

amarantuski

Autor: Leslie Seaton
Źródło: http://www.flickr.com

Do tego możesz sięgnąć po amarantuski z dodatkami innych wartościowych produktów. W sklepach znajdziesz je w ogromnej liczbie wariacji. Często kupowane są np. amarantuski z dodatkiem maku. Nie brakuje tez takich z orzechami włoskimi. A szczyty popularności osiągała dawniej opcja z sezamem. Myślisz nad tym czy kiedykolwiek ich jadłeś? Wobec tego odpowiedź najprawdopodobniej jest twierdząca. Ciastkaz amarantusa z sezamem to po prostu popularne sezamki. Na pewno dobrze wspominasz ich smak z dzieciństwa. A jeśli do tej pory nie miałeś okazji ich spróbować, to musisz to zrobić jak najszybciej.

W tym celu powinieneś się wybrać do sklepu, ale możesz też przygotować parę składników i wykonać ciastka na własną rękę. To nietrudne zadanie, poza amarantusem wystarczą jedynie najbardziej podstawowe produkty, z których zazwyczaj robi się ciasto. Jako że ciastka są bardzo zdrowe, nie trzeba się bardzo hamować, gdy sięgasz po kolejne. Na pewno chętnie wypróbują je również zaproszeni goście. To doskonały przepis, którego efektem są słudziutkie ciastka bez dodawania ogromnych ilości sacharozy. Nie musisz liczyć kalorii. Postaraj się za to, by pod ręką mieć przepis. Możesz być pewien, że goście będą chcieli go od Ciebie wziąć. Najlepiej też upiec od razu dużą ilość ciasteczek.